自定白平衡模式有两种：
一：在拍摄时，拿一张纯白的纸（一般的白纸只是近似纯白，讲究一点的，可以在市场上找一种叫「白卡」的摄影器材），使用相机的「自定白平衡」，然后对着该白纸按下快门，这样做的意义是告诉相机在这个光源下，何谓「白色」。
二：另一种自定白平衡的方法是直接向相机指定色温度（K数），精准地告诉相机色温之后，相机也就能精准地计算出何谓白色，也能相应地计算出其他颜色。
其实白平衡，就是由于不同的光源有其相对的色温度，所以必须精准地告诉相机，拍摄时的光源的色温到底是多少，从而使相机能作出对颜色的精准解读。为了拍出好照片，在白平衡上就绝对不能马虎。
有些摄影师会故意使用与环境光源不配合的白平衡，以得出特别的色调，从而突显某些主题，大家也可以从这方向大胆尝试。举例：把相机的白平衡设定为比环境光源色温高的K数，就可以得出偏暖／红色调；相反，把白平衡设定为比环境光源色温低的K数，就会得出偏冷／蓝色调。举例：在中午时份，烈日当空下，把白平衡设定在「阴影」模式，那就会拍出偏暖／红的色调；相反，同样在正午烈日底下，设定成钨丝灯，那就会得到偏冷／蓝色调。
如上图，拍摄地点为室内，光源为一般电灯炮。左方的白平衡设为钨丝灯，使相机作出调高色温的反应，致使白色的杯子还是白色的。右方的白平衡则设为日光，使白色杯子变得偏黄。从结果看，右方的白色杯子变黄了，白平衡明显地SET「错」了，笔者还是喜欢这张相片拥有黄色的调调，能散发出一种舒适的氛围。
所以只要明白了白平衡的原理及其应用技巧，对不论在拍摄生活照还是在创作特别照片时，都会更为得心应手。
事实上，不少人都会选择使用ＲＡＷ档拍摄相片，回家后才再调较色温。
