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(技巧三) 选择适合的镜头和器材
一般中焦距镜头十份适合拍摄。60mm微距镜头是好选择，可以近距离拍摄食物表面的质感。而18-55mm的套装可变焦镜头对構图也十分方便。如果想得到锐利影像，拍摄时请使用脚架及快门线，目的是令相机稳定。一支离机闪光灯加上柔光罩及一块反光板，以不同摆位已足够营造不同效果，大家试试吧。
60mm微距镜头拍摄食物表面的质感
(技巧四) 保持食物状态
刚烹调完的食物卖相是最吸引的，但只可保持大约10分钟左右。随着时间过去，食物会渐渐失去光泽和热蒸气。而这些光泽正是予人新鲜多汁的感觉，味觉会因视觉而提升！之前提前先准备所有布置，务求以最快速度把美味拍下就是这个原因。而且拍摄时间越短，自然对味道影响越小，尤其是需要热食的菜肴特别要留意。
利用脚架及快门线取得锐利影像
保持食物光泽，味觉会因视觉而提升
只要拍摄前先构想及准备充分，在最短时间内完成拍摄，这样就可以照片及美味一同留着纪念了。
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