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朋友圈靓照秘籍 手机轻松拍摄美食照片

0 2018-09-11 06:58:00 蜂鸟网   作者:胶片的味道   责编:谭佩里 [转载]

  很多人在外面吃饭前都喜欢先把美食拍下来,毕竟社交网络时代,没有拍过照片这顿饭就算是白吃了。

  大部分也都只是手机随手拍,其实现代智能手机的拍照功能已经足够强大,大部分的手机都已经能够应对日常的拍摄需求。有的时候我们需要的可能并不是更好的设备,而是要了解应该用什么样的方法去拍摄。

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  无论用什么设备来拍照,光都是极其重要的一环。在外吃饭,不可能讲究布光,既然如此,干脆就直接使用自然光,自然光的好处是可以让我们的食物照片看起来更新鲜。人工照明由于光源本身色温的不同,很容易产生偏色,而光的不均匀,也会让我们的照片看起来又硬又平。特别是食物摄影这个主题需要尽可能的新鲜和自然才能够吸引到人,这也就是为什么光的质量如此重要。基于此,专业的食物摄影师会使用大而昂贵的工作室灯来布光模仿日光。

  如果阳光不是太猛烈的话,我们可以将盛放食物的盘子放在窗边然后尝试向外拍摄,可能由于阳光的照射会让我们的画面产生强烈的阴影,不过不用担心,用反光板就能够解决这个问题。反光板并不是随身都会携带,其实一张 A4 纸,一本白色封面的书哪怕是一个笔记本,都能够代替反光板完成漫反射的工作。

  就算是相机,面对阳光的时候也可能会出现曝光不准的情况,更别说是手机了,相机可以调整 Ev,手机也可以,以 iPhone 为例,最简单的方法就是对焦后按住屏幕,当屏幕中出现一个太阳的图标之后,我们就可以上下滑动屏幕来相应的调整曝光了。

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  用手机拍美食最常犯的一个错误就是选择了错误的角度,大部分的智能手机的焦段都是等效 28mm 的广角,由于广角的缘故,我们很容易让更多的背景入画,也就导致了画面中会出现一些干扰元素。为了获得更好的效果,可以直接从上往下来拍摄主体。

  由上至下的角度是一种很安全的拍法,它可以全面的记录主体,甚至包括桌子上的一些辅助元素,像是餐具啊,小摆设啊,甚至是你们的手啊,而且对于中餐这种很容易全面的表现食物的整体。但是对于一些堆叠而成的食物,这样的方法就不奏效了,像是汉堡,从上往下就只能拍出一个面包。拍摄汉堡或者千层饼之类的食物的时候可以从侧面拍,以记录食物的各个层次,但是要注意清除背景中的干扰,手机的实际焦距太短,很难拍出浅景深,背景中的干扰会很清除的出现在画面之中。

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  在拍摄食物的时候,背景色尽量选择中性色,因为食物才是整个画面的主角,图像中的任何元素都是为了支撑它而存在的,背景太过抢眼,就会大大降低美食在画面之中的吸引力。

  同样道理,餐具也尽量要简单,太花哨的餐具也会转移人们对美食的注意力,除非你对你的食物非常有自信,认为光是这盘菜就足够光芒耀眼。

  在 ins 上搜 #foodphotography 可以看到一大堆拍摄美食的照片,很多很好看,可以作为日常拍摄的参考,但是有一些就显得太过杂乱,把太多有用没用的东西都堆在了画面中,让环境看起来很混乱,可能会有人非常喜欢这种风格,但是这根本就不是日常吃饭的样子。不管怎样,选择你自己喜欢的风格就好,每一种风格都有其存在的意义。

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  在构图的时候,我们不一定要将食物放置在画面的中央,可以在角落里,然后在相对称的位置上放置一些小元素,可能是餐具,可能是未经开发的食材,可能是一块餐布来平衡整体画面的重量,也让占据画面大范围的美食更加突出。互补色的运用也是构图中的一个重要因素,比方说我们做青菜一类的绿色蔬菜,那么我们的辅助元素就应该尽量选择红色系的,如果我们做蓝莓之类的紫色果蔬,那么辅助元素就要选择橙色、红色或者绿色来搭配。互补色要画面有着强烈的对比,也会让主体更加明显。

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