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“白加黑减”的秘密
所谓“白加黑减”是针对曝光补偿的来说的。有时我们发现拍出来的照片比实际偏亮或偏暗，不是非常准确。这是因为相机的测光是以环境反射率18% 为基准的，拍出来的照片整体明暗度也会靠近正常环境，即雪白的环境会偏暗一些，呈现出灰色，而纯黑的环境会偏亮一些，也会呈现灰色调。要应对上述情况，拍摄雪白的环境时就要增加一定量的曝光补偿，称为“白加”；拍摄纯黑的环境时要减少一定量的曝光补偿，称为“黑减”。
光圈f/9，快门1/20s，焦距65mm，感光度ISO 320，曝光补偿-0.3EV 
光圈f/11，快门1/400s，焦距24mm，感光度ISO 250，曝光补偿+1EV
拍摄雪景时相机会自动降低曝光值，所以我们必须手动增加曝光补偿值还原雪景色彩。
光圈f/5，快门1/640s，焦距24mm，感光度ISO200，曝光补偿-0.7EV
在太阳落山之后，环境其实已经是比较昏暗了，要准确还原现场的影调，那就要适当降低一定的曝光补偿了。
包围曝光的两个目的
包围曝光也称括弧曝光，是以当前的曝光组合为基准，连续拍摄2 张或更多（3、5、7、9 张）减/加曝光的照片。
设定方法：在菜单中进入曝光补偿/AEB 菜单项，转动相机顶部的主拨轮即可调整包围曝光。当然，也可以在液晶屏上进行操作。进入信息显示界面后，按Q键操作即可，在第2章已有介绍，这里不再赘述。
选出合理的照片
在光线复杂的场景下，有时难以对曝光以及补偿值做出准确的判断，同时也没有充裕的时间在每次拍摄后查看结果并调整设定，这时使用自动包围曝光功能，可以按照设定的曝光补偿量，通过改变光圈与快门速度的组合，在短时间内拍下多张曝光量不同的影像以备挑选，避免在复杂光线条件下出现曝光失误的情况。
使用自动包围曝光功能，观察增加与减少曝光量的拍摄结果，可以积累有关曝光补偿的经验。在以后遇到类似的题材或光线条件时，可以快速做出正确的曝光补偿设定。
曝光补偿0EV，这张照片的曝光兼顾了天空背景、黑色雕塑与底座各部分整体的亮度，底座的亮度还是比较准确的。
进行包围曝光的目的之一，就是使摄影师可以在多张曝光量不同的照片中，根据创作意图和审美取向，选择最符合自己要求的一张。
曝光补偿-1EV，天空的亮度比较准确，而雕塑自身与底座都稍显曝光不足。
曝光补偿+1EV，天空、底座都要偏亮一些，作为主体的雕塑曝光则比较准确。
无论多么有经验的摄影师，对曝光补偿量的掌握也做不到百分之百的心中有数。他们通常明确地知道在何种光线条件下需要增加或减少曝光，但具体补偿多少，如增加1EV 还是1.5EV 则没有把握。因此，严谨的摄影家会在曝光补偿的基础上运用自动包围曝光功能，更容易得到满意的结果。
光圈f/11，快门1/15s，焦距24mm，感光度ISO 100，曝光补偿-0.7EV
为后续应用做准备
光圈f/9，快门1/30s，焦距40mm，感光度ISO 250
光圈f/9，快门1/30s，焦距40mm，感光度ISO 250，曝光补偿+1.3EV
光圈f/9，快门1/30s，焦距40mm，感光度ISO 250，曝光补偿-1.3E
进行HDR后的照片画面
在光线复杂的场景中采用包围曝光的方式拍摄，可以在最后多几分保险，让摄影师挑出最佳曝光的照片。但在另外一些特殊场景中，即便采用包围曝光的方式拍摄，也很难从中挑出曝光合理的照片。最典型的例子莫过于在高反差场景中拍摄，因为相机的宽容度远不如人眼，很难同时兼顾高光与暗部细节。此时采用包围曝光的方式来拍摄，主要是为照片的后期处理做好准备。在后期，摄影师可以对包围曝光的照片进行HDR 合成，获得完美曝光的效果。
以上内容节选自人民邮电出版社《蜂鸟摄影学院Canon EOS 80D单反摄影宝典》
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