假期拍摄之美味篇 让食物更可口的拍摄技巧

    花了心机去煮一道美味食物，很自然我们都会想用相机把它拍摄下来，问题在于，世界上大多数厨房及饭厅，都不是为摄影师而设的，相反，往往它们的设计，尤其是灯光方面，是最不利的一环。 　　

室内与室外拍摄效果对比

    偏黄、沉闷、平板乏味，不能将你美食的「美」真正展现，怎么办？摄影师 Taylor Mathis 有一个建议，答案非常简单，就是把你的食物移到室外，采「自然光」来拍摄，效果就会大幅改善！

一、分析照片缺点　　

室内成像效果

    在厨房拍摄的这张照片有什么缺点呢？让我们来看看！

    1.由于点光源的关系，光线不均匀，食物也显得油腻腻。

    2.厨房灯光黄色，但远处窗外的阳光却是接近白色。在此复杂的光源条件下，即使调整白平衡也难以令整体光线变得自然。

    3.厨房光线太暗，相机不得不使用大光圈。部分食物处于焦外模糊的状态，令食物呈现的效果没有那么好。

二、在室外搭建影棚　　

    在室外迎着阳光用夹子把白色的床单布料拉开，就可以将自然光变成一个柔和平均的光源。然后在反方向竖一块白色发泡胶板，用作反射光线之用。

太阳光量充足

两块板子合成一个小影棚

三、开始拍摄

饱满平均的光亮环境，我们将食物放置在影棚之中

室外拍摄效果

　　这不是使用哪种相机拍摄的问题，如果好好运用自然光，稍为搬动你的食物，不论是窗边还是室外，照片马上就「活」起来！食物不单回复本身丰富色泽、层次增加，而且感觉也更新鲜、更好味道了。 

五、利用窗口自然光作为光源

    但是很多时候我们没有条件装置影棚，那该怎么办呢？我们可以靠近窗户以达到为美食均匀补光的目的。将食物摆放在窗户旁边桌子上，令从窗户而来的光线均匀照亮食物表面，又在另一方向添加反光板，令食物背对窗口的一面也获得足够的光线。

利用窗口自然光作为光源

六、利用柔光灯具作为光源　

利用柔光灯具作为光源

    使用光线柔和的光源为食物补光也是不错的选择。下图蛋糕的照片因为没有其他色温的光线干扰，令整个画面处于金黄的颜色之中。而光源并不是硬光，而是发光面积较大的柔光，使蛋糕显得特别松软。