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又酸又辣的诱惑,黔地的美食之旅(上)

0 2005-09-27 13:56:00   蜂鸟网   作者: [原创]
这是03年11月份刚买了相机第一次出远门所写的游记,也是第一篇游记,非常的让我回味无穷,因为全都是以吃为主……想想都流口水啦……
11月7日下午3点45分才急冲冲的跑到汽车站,去广州火车站的大巴是4点30分开,离火车开出时间还有3个小时不到的时间,原本正常情况下这时间是足够的,但是就自己经历过的事情来看,总会突然出现些什么状况。果然,车行驶到东莞路段上塞车,将近半个小时。天那!!我心急的呀,为什么就不早点出门,为什么就要塞车。终于在7点赶到了火车站,用最快的速度冲到剪票口,最后的8分钟冲上了广州开往重庆第1076次火车。那个冲刺,那份心情,真的是前所未有的。上了火车还要忍受那21个小时的痛苦,没办法,谁叫自己穷啊,想想去到贵州能玩的好吃的开心就不知道坐火车的累啦。
   在火车虽然pp会疼,腿脚会麻痹,但是却有现场的歌听,这些也只有座位上才能享受的到的。原来是接二连三的会有些残疾人士在火车上高歌一首向大家讨钱,自然我也给了其中一对兄妹2元,是因为那个妹妹已经是扯着衣服的份上,不给怕她扯着不放,明知道这些接二连三的残疾人是帮派的,但是还是没办法的给了点小费。这可是坐了那么多趟火车第一次遇到的情景,觉得挺有趣的。在火车行驶到贵州省内的时候有卖豆腐串的,味道好极啦,开始第一个是一元四串,到后面发现还有一元五串的。
   火车在8日的下午4点28分到达了所要去的目的地:凯里。凯里火车站非常的简陋,出了站会有一些小巴和出租车,不知道怎么坐小巴去中心区,只好打了个车,10元钱,其实路程不远,但是火车站的位置属于郊区,所以进中心区是要10元的,如果只是在中心区内行驶,只需5元,不跳表。
   凯里远比想象中要漂亮得多,要时尚得多,很有个城市的味道。到了下榻的地方——烟草招待所,是看了一些网上介绍的,比较便宜也比较干净的地方,一间标准间是50元,可是好讨厌他们的洗手间的花洒,那水都出不来的感觉。房间也是阴沉沉的,可是只知道这地方,而且也算便宜,没办法,将就住着先(另外这里的热水是下午6点才供应的)。梳洗完,穿上了能保暖的所有的衣服,因为这里的气温要比深圳降下来个十几度。风也吹的呼呼响的,真的会冷s个叫卡卡的中国人的。
   是时候出去找好吃的啦,早打听好在凯里最出名的是酸汤鱼,所以……咔咔……肯定是不能放过那条酸酸的鱼的。一路顶着那还难以适应的寒风,突然闻到一阵好香的味道,发现是路边的一处可避风的地方,有个女孩在烤豆腐。一块豆腐是5毛钱,吃了三块,味道好极了,就是调料里有种不知道是什么好象树根一样的东西,味道超级怪,不好吃,但是其他的辣辣的酱包进豆腐里。好好吃,虽然很辣,但是在那么冷的天气吃上这么香的豆腐好温暖的。。
   吃过了豆腐就打了5块钱车去了凯里出名的一家饭馆——快活林,听说那里的酸汤鱼最出名最好吃的也最正宗的。一进快活林就感觉到这家馆子是个不错的馆子,装修的各方面都挺不错的,当然还有穿着漂亮苗族服饰的苗mm们……很快的先点了个酸汤鱼火锅,选了分量比较少的小鱼,其他的大鱼最少也有2斤多,根本就吃不完的分量,这里还有个规定一定不能吃少于一斤半的鱼。拌着火锅还有一些配菜,8元一共5个小菜,有生的土豆片、酸菜,还有一种当地菜叫管菜,样子长的好象西芹,下在火锅里不管煮的时间再长都好,始终都是很爽口的。另外还有2份小吃,酸萝卜和米豆腐。个人觉得米豆腐不好吃,味道怪怪的。酸萝卜最好吃……另外还叫了一份大蒜拌水豆鼓,很好吃的,可是因为太多菜了,最后很浪费的吃不完。这餐花费是53元,觉得不算贵……另外再说一说他们那的茶也好好喝……

   吃过后正好隔壁有表演迎接客人的篝火晚会,我也乘机去凑了会热闹。凑过热闹后走路回去的路上发现了一处不错的小吃街,全是吃麻辣烫的小店,虽然肚子已经饱的撑不下啦,还是受不了香味的诱惑,继续找了家店坐了进去。那里的青菜类全是3毛一串,荤菜就1元到3、4元不等。另外还试了一下当地的黑糯米酒,很好喝的酒,甜甜的,酒味不太浓……这里的麻辣烫味道一般,没什么特色。不过这些辣辣的吃下肚子去以后就觉得非常的渴,又在差不多快到住处的路边看见了个卖糖水的大爷,又灌下去一碗绿豆糖水……猪啊……真的是猪……肚子没爆炸算不错啦……那个大爷还怕我不够吃,才刚喝了小半碗又硬是很好客的给我再添的满满的……晕哦……真是喂猪……没办法,只好硬着头皮全喝的光光,其实也是因为太好喝啦……
   小猪在想:今天晚上怎么入睡呢??那么大个肚子……
这是酸汤鱼火锅
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这是米豆腐
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三碟小菜,另外的那个酸萝卜因为太好吃了,吃的太快,还没来的及进入我的镜头就给我吃光光咯。西西
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这是那天的篝火晚会,拍了一些好玩的镜头,但是回来发现效果很差……就不发上来啦……
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9日上午大概8点左右才起来,因为太冷了,真的是不想动啊,可是这是出来游玩啊,不是来睡觉的哦,所以再怎么冷也要坚持住爬起来。抖抖嗦嗦的梳洗好,收拾好行李,好象背了个大乌龟壳似的出发去汽车站。
   在去汽车站的路上又到了吃烤豆腐的地方,可是却没发现热热的烤豆腐。就在一家肠旺面的店吃了一碗当地特色面——肠旺面。面看上去有点象鸡蛋面,非常的弹牙爽口,另外配上猪大肠和猪血,虽然一直对猪大肠不怎么感兴趣,但是这面确实好吃……这里一说到吃呢,咔咔……口水又流啦……(可是看看自己的肚子,忍忍忍……去了一趟可是多了2斤的肥肉啊。

   9点半到了汽车站,买了去雷山的小巴车票。开车的时间是9点55分,可是那破车一直等到快11点才开,足足等了一个小时,就因为车上没满座。那一个小时搞的心情超级的差,本来时间就不多,这样一坐就没了一个上午。没办法,谁叫自己没钱打车,打车估计要100左右吧,坐这破车去朗德也只是6元钱而已(把这钱省来吃多点好东西还好,西西)。
   车行驶在曲折难行的山路上,颠颠簸簸的走了大概快1个小时,就在差不多即将到达朗德的时候车又坏了,外面还下着毛毛细雨,加上坏车和车上拥挤的乘客(一路上都有不少乘客上车),空气特别的不好,心情也就更加的不好啦,为什么每次心情不好的时候就会有这些突发事情发生的呢……等修车等了10分钟过去了,却还没见有起色,我看着时间一分一秒的过去,就连忙打开车窗问了路边的一位大姐到郎德还有多远,大姐告诉的时间是还有几分钟的路程,我听了连忙把行李包扛了出去,傻忽忽的想走路去。就在这时车子修好了,想想还是坐车子去吧,可是原来的位置都给别人占去了,就只好歪来歪去的站在空间非常小的车子里。在车上一位好心的大哥知道了我的行程就说了朗德和西江的一些路线和当地一些资料,他的意思是应该先去西江,再从西江回来的时候才去朗德。另一边的小巴收钱的男孩又在一旁唧唧呱呱的说肯定是去朗德再去西江,这样回来就有直接的车回凯里……两人说的我七上八下的。就在这时,车已经从朗德过去啦。而另外的其他乘客就突然说,朗德好象今天有是节目表演哦。我一听,马上跳起来说:“我要下车!”
  外面下着毛毛的飘飘雨,最烦这样的天气啦,不大的雨,拿雨伞也不是,带着帽子也不是,雨都朝脸上飘,一会眼镜片上全是雨点点啦。
   往回走到刚刚的路口处,从路口走过去是朗德上寨,据说是那里有什么节目看。我兴致勃勃的冒着小雨雨朝着那个通向的寨子路口走了进去。最讨厌下雨的啦,可是因为难得碰上正好有苗寨里的表演看,所以雨也就变的不那么讨厌了,连泥路上的泥巴也变的可爱啦。。
   走了大概15分钟左右,在一个转弯处终于见到了朗德上寨,果然,远远就看见寨子里的热闹,在去的路上还时不时看见有穿着盛装的娃娃走过,顺手也会很开心的和他们打招呼,拍拍照,但是他们见到我都会有点害羞的躲开(其实我也不是什么怪物嘛,不就是肥了点点嘛,都怪这里的东西太好吃了,吃的肚子圆圆的还没恢复呢……)
   接近寨子了,发现那里果然是非常的热闹,好多穿着盛装的女孩排着长长的队伍好象在迎接我的到来(哈哈,白天还在做梦……),还有好多的男孩拿着长长的民族乐器在吹吹打打,真的好不热闹。问了才知道原来是在才彩排,正式的节目是明天,而且是为了迎接中央某个领导的到来,难怪那么大的场面,搞得之前还在自己臭美呢……因为这季节这时候确实没游人来这里,就只有自己那么傻忽忽的误打误撞的碰上了难得一见的场面,也算是自己运气不错咯……
看这长长的盛装队伍……就知道这领导非同小可
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这些盛装女孩其实都是学校里的学生……在等待彩排之前她们都会很开心的舞动自己身上的盛装……超级漂亮的盛装……
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彩排节目里还有些民族特色的道具的哦,就好象玉米啊
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还有自家酿的米酒
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看完彩排,就沿着上寨子的山路走了进去。
山寨的房子差不多都是一家挨着一家的,寨子的顶都是很统一的一个特色,保持着他们原有的苗寨的房子的特色。正在寨子里悠晃悠晃的时候,突然在身后面出现了位大娘,冲着我笑咪咪的用不太标准的普通话说:“来玩啊?吃了饭没有啊?”,我连忙摇头。“要不要来我家吃个午饭啊?”我一听,急忙点头(哇,又有的吃啦。肚子正好在抗议呢……)。就这样,我跟着这位好客的大娘进了她家……
  大娘的LG在做饭菜,她很热情的招呼我坐下。
  她家正好也有客人在,所以就一起坐着聊天,后来才知道她家的客人是县城里的一个干部,也是这次迎接某领导的其中策划者之一,他告诉我要是明天正式迎接领导的时候就不会让我们进寨子里的啦,也看不到今天那些盛大的场面的啦,我心里暗暗的偷笑:还好,没晚来,不然那么多漂亮MM和美食不就泡汤了吗!
没多久,饭菜都弄好啦,他们家的饭桌特别的可爱,是八角的,中间一个大的口,可能是可以放大锅用的,然后下面可以弄个火炉什么的。

  注意:正对着的那个吃的一塌糊涂的饭就是我的碗了,哈哈!还有那个糯米耙耙,还有那碗米酒都是我的,哈哈,吃肥我去……
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这是主菜,大娘的LG说这火锅是酸汤,里面的肉是昨晚剩下的,然后就把这些剩菜弄成个酸汤火锅,非常的开胃,里面再下点大白菜。我吃了果然是另有一种味道,然后卖相没快活林的那么好,但是却有种乡土的味道,这酸汤也不错,味道比快活林的酸汤鱼味道要浓烈,要酸要辣,这就是真正的农家菜吧。
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再拉近镜头看看我吃的糯米耙耙,挺好吃的呢,我都吃完了。另外的一碟菜是腊肉和血豆腐,那血豆腐听起来挺恐怖的,看上去有点象猪肝。吃起来象豆腐渣,哈哈,挺好吃的。
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在大娘家吃的这餐是8块钱。还连带给我推销了她的一些小银饰,见她的好客,不好意思不买,而且也确实是吃的饱饱的,怎么样也得帮衬一下咯(说真的,这餐吃贵啦)。从大娘家出来又发现了一处地方的表演,是在寨子里的专门表演节目的地方,专门欢迎旅游团的。这是一开始的一个祝酒舞吧,每个苗MM手上拿的都是当地的米酒,然后是敬给客人喝的。
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跟着就翩翩起舞啦
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在看节目看到一半的时候,突然给一个男人逮着,叫我留上个大名,因为这节目专门为刚好来寨子里旅游的一队上海旅游团准备的,我这个偷偷跑来的小猪他正在怀疑当中,所以叫我签个名,我死活不肯,就灰溜溜的逃啦,节目又没看完,真是可惜哦。

从朗德上寨寨子里出来时间已经是下午3点多啦,看时间不早了就赶快的沿着进来的路走出到原来的路口,看见了一辆正好去雷山的小面的,去雷山是3块钱,路程也就十几二十分钟左右。到了雷山县城,本想继续包下这小面的去西江的,可是司机一开价就是100,好贵的,没谈成,所以就赶着去车站坐小巴去好啦。在找客车站的时候路过一条叫什么民族商品市场(具体名字忘记啦)的巷子,里面卖的全是一些民族服饰还有银饰,还有一些绣线,都好漂亮,价钱也不贵,我也顺便买了几个银饰。
  终于找到客车站,到西江的车还有,好象是最后一班啦,价钱是7块。上了车还是等,要等到客满了才开的。于是又等了40分钟有多,不过现在的心情没之前那样烦躁了,因为经过之前的经验,烦躁也没用,这里坐车就是这样的,而且便宜。等到车上乘客满了,车子也开了,可是天色也都已经黑了。就这样从雷山到西江,那路是非常的不好走,都是弯弯的山路,加上黑天,只觉得身子在随着弯路不停的摇摆。有时候可以感觉到是270度的大弯。想象一下山路的下面就是悬崖,还真有点怕怕的。经过了有2个多小时的路程,终于到了西江。要知道,到了西江的那一刻,我竟然不知道那是西江,因为一直知道西江是个全国最大的苗寨,我想象中这里应该是比较繁华的。哪知道眼里看到的西江竟然是黑呼呼的一大片,只是透着一些房子里的灯光出来。天咯,那么黑,想找个住的地方都难啊,只好问司机哪里有住的地方,经司机指点,我找到了下车不远处的一家旅店。

  旅店里有位大姐,看上去特别的善良的那种,也很好笑容,就这样,看到那么和蔼可亲的大姐的样子,就马上什么也不管了就先定下了一个房间,10元一晚,有电视,有床,卫生间是在外面的走廊处,好黑的卫生间哦。他们这里好象都比较的省电,因为那灯的亮度简直和月光的亮度差不多,我想要是今天晚上有月亮的话她那灯也可以不用开啦,她开着我还觉得害怕,因为都没人住。由于没人来,所以连洗澡的热水也没有,所以将就着洗把脸也就算啦。
  放好行李,就准备出去觅食,谁知道,一走出去发现想找个小饭馆都没。肚子饿的是难受死啦。没办法,只好再去找那个善良的大姐,原来大姐那里是可以做吃的。太好啦,就稀里哗啦的点了一大堆吃的,又是吃火锅,又是酸汤,哈哈,连续几餐都是酸汤,开胃,而且做法都不一样。
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这是下火锅的菜,有回锅肉,蘑菇
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还有猪肝和猪肉还有青菜,又是在喂猪。也不知道为什么点了那么多。只知道当时很饿,现在才发现还真多。不过最好吃的就是那回锅肉啦,超级好吃。
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炒好的调料放了水煮热了就成了酸汤
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酸汤加了小菜以后就变成这样的啦,味道不错吧。西西,流口水了吧,咔咔
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又一次把肚子撑的饱饱的,小猪就是这样养成的啦。
  知道这餐多少钱吗??才25块呀。晕,便宜到没的说的啦。饭后拍了拍大肚子,就上房间去看电视咯。那天晚上可真是冷啊,来了2天,今天是最冷的一天。加上在山里,那风呼呼的叫,加上整个旅店空空的。黑黑的,那个怕呀,真是想起来都觉得恐怖。幸好吃的够饱,睡觉也特别的香。到了第二天早晨,随着鸡呀狗呀猪呀鸭呀,当然还有人呀的叫声,不得不起来啦。起来发现天气还算不错哦,没雨,天色也比较的亮了,不会阴沉沉的象要压S个人那样。所以心情也就开朗了好多。出了旅馆,最重要的当然是去吃个早餐啦。早晨的西江顿时显的活力的多,人也多,鸡鸭也多,和昨晚一比简直是另一种景象。
  找到了一家小店,叫了一碗米粉吃,也不管干净不干净,肚子饿了,什么都能吃,1块5一碗,里面除了米粉和几条葱以外没发现还有什么东西,但是味道也还不错。
  吃过米粉就沿着进寨子的路出去,就快出了寨子的时候,突然的……肚子一阵绞痛,哇,不行咯,吃的太多啦,是时候去消化消化啦,马上一转身飞似的冲去大姐的旅店……浪费了我走了那么多的路程,后来只好走另外的一条路啦。
  这里呢,要忠告大家一句:不可吃的太多啊,小猪就是这样养成的啦。

西江苗寨里的房子也随处都见到挂着玉米棒还有辣椒干,好象他们都喜欢这样弄好象他们都喜欢这样弄
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辣椒干
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未完待续

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