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云南之旅(一) 春

0 2005-03-28 16:49:00   蜂鸟网   作者: [原创]

12月27日我们踏上了飞往昆明的航班,航班起飞了我们的思绪也变的恍惚了起来,一边兴奋的憧憬着未来的旅行,一边回忆着筹划的情形。
2003年对于我来说是平淡的、甚至是无味的,留点什么给自己呢,依旧是我的老习惯,最少一年一次的旅行吧。在随意和同事的攀谈中说出了自己想出游的想法,于是我们两个女孩子在短短的15分钟内决定在元旦去云南。没有任何的思索、任何的犹豫,对!就去云南,去那个用所有美妙的词汇和梦想堆积出来的地方--------彩云之南
在筹划行程的过程中,吸收了另一个贪玩的家伙,一个稳重随和的男孩子,这样我们的3人之旅正式成行。
飞机还在气流中颠簸着,时间却已经偷偷的溜走了,转眼间我们降落在昆明的机场,欣喜也
越来越浓烈了。。。。。。

翠湖春晓
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翠湖的海鸥
仔细看啊:P

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在翠湖中很多人锻炼身体,可是却有更多的人在打麻将
也是道风景呢

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春之旅-----昆明印象
春之旅
机场离市区很近,大概只有3、4公里,很快下榻酒店后,便开始了我们的春之旅。
可能兰兰太爱幻想了,总是把别人说的美好的东西,再自己偷偷的美化一下,所以看到总比想到的要失望一点,昆明也是如此,我对于这座具有两千四百多年的历史的云南省会,这个在人们眼中自然风光优美,名胜古迹众多,气候四季如春,鲜花长开不谢,风景四季如画,"城枕群山廓面湖,山川风景堪画图"的昆明并没什么感觉,甚至是有点失望的。不过失望的也就是对市政呀、环境之类。
对这里四季如春,鲜花长开不谢的气候实在是喜欢的不行!听导游说:"这里是低纬度高原山地季风气候,由于受印度洋西南暖湿气流的影响,日照长、霜期短、年平均气温15度。气候温和,夏无酷暑,冬无严寒, "天气常如二三月,花枝不断四时春",是极负盛名的"春城"。"这话真是一点都不为过。

这就是我们的过桥米线配料
想想还是挺好吃的

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我们喂过翠湖的海鸥之后,就在昆明的街道上"游荡",突然通行的那个谗嘴丫头说饿了,非要去吃"过桥米线",才下午5点,她就不行了,真是没法子,我们也就没机会挑剔了,来到了一个看起来很红火的店里。这店就是昆明人常来的一种,还有很多的连锁,看起来还不错。门口的窗口有卖很多种卤菜,我们便要了几种,其中有一种看起来象鲜笋一样的,就是著名却又十分普通的"鱼腥草",呵呵,反正兰兰以前是没吃过,以后也不想在吃了:P
下边米线就上场了,不知道大家知不知道过桥米线的故事,不知道的就去拿个小板凳,来听兰兰讲故事吧:)
"过桥米线"已有一百多年历史。传说蒙自县城的南湖旧时风景优美,有位杨秀才,经常去湖心亭内读书,他的妻子每日将饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日见消瘦。其妻焦虑心疼,于是把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。过了几个时辰待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍痴痴在一旁看书。她只好将饭菜取回重热,当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油、由于用的陶土器皿,把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟,趁热给丈夫食用。后来很多人都仿效她的这种创新烹制,烹调出来的米线确实鲜美可口,由于从杨秀才家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之"过桥米线"。

吃饱了,就想玩了,看看这些真是吸引女孩子的眼球
可惜耳朵上没有小孔孔

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过桥米线由三部分组成:一是汤,二是切成薄片的各类嫩肉,三是米线和时鲜蔬菜
由于过桥米线汤一般都在80摄氏度以上,汤上桌后不要急于去品尝,不然会烫伤嘴唇、舌尖。这是一道饭菜合一、自烹自调而食的小吃,"自烹"就是可按照自己的口味放入各种嫩肉原料经过烫制成熟,并将半成熟状态的蔬菜、米线等入汤升温使其完全成熟。"自调"就是在餐桌上将精盐、味精、胡椒粉辣椒油、葱花、芫荽末调入汤内,达到进餐者口味就可以了。由于各种肉片是利用鲜汤烫熟,异常鲜美滋嫩可口,汤水宽厚,油重,米线滑润。反正兰兰是吃了还想吃,快拿个纸巾,擦下你的口水吧:)我们吃的是很简易的米线了,有的是有很多很多种配料的。

逛的对多的就是茶馆了
那里最有名的便是普洱茶

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在昆明我们还吃到了著名的气锅鸡、宜良烤鸭、天麻蘑菇火锅、还有小吃烧豆腐。。。。。。
在昆明主要就是吃了几顿饭,还逛了很多的茶叶店,玉石珠宝点,还买了很多葫芦丝的音乐
和盗版光盘,还看了看金马碧鸡坊,其他的印象就不深刻了

在茶馆的小角落里发现了这个小摆设,觉得好可爱
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看累了坐下歇歇,兰兰给您沏壶茶:)
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